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蔬菜食材配送業務
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工廠食堂菜譜一周菜譜6.5元一餐標準

更新時間:2014-11-09 10:57:00點擊次數:288795次字號:T|T
工廠食堂菜譜一周菜譜6.5元一餐標準

工廠食堂菜譜示例(一大葷兩素菜)

 
中餐
晚餐
 
名稱
份量 斤/人
名稱
份量 斤/人
星期一
清蒸小黃魚
紅燒豆腐
大頭菜
紫菜蛋花湯
小黃魚:0.25斤
豆腐:0.40斤
芋艿:0.40斤
紅燒肉
炒上海青
香菜拌素雞
蝦皮粉絲湯
紅燒肉:0.25斤
素雞:0.30斤
上海菜:0.40斤
星期二
小煮雞
油燜香筍
炒波菜
骨頭冬瓜湯
小煮雞:0.25斤
香筍:0.40斤
波菜:0.40斤
蔥油花殼
炒綠豆芽
芹菜香干
雞骨海帶湯
花殼:0.30斤
豆芽:0.40斤
芹菜:0.40斤
星期三
紅燒排骨
炒長豆
咸菜粉絲
蝦皮酸菜湯
排骨:0.25斤
炒長豆:0.40斤
粉條:0.40斤
火爆回腸
清炒青菜
酸菜磨芋
紅花菜蛋湯
回腸:0.25斤
青菜:0.40斤
磨芋:0.40斤
星期四
清蒸青占魚
炒蓮藕
韭菜豆皮
骨頭海帶湯
青占魚:0.30斤
蓮藕:0.40斤
豆皮:0.40斤
五香雞翅
大白菜
涼拌青瓜
魚頭豆腐湯
雞翅:1個
大白菜:0.40斤
青瓜:0.40斤
星期五
紅燒大排
干扁四季豆
炒卷心菜
西紅柿蛋花湯
大排:0.25斤
豆角:0.40斤
卷心菜:0.40斤
梅干菜扣肉
土豆絲
蒸老南瓜
骨頭榨菜湯
扣肉:0.25斤
土豆絲:0.40斤
老南瓜:0.40斤
星期六
紅燒魚塊
涼拌海帶
蒜泥青菜
骨頭紅花菜湯
魚塊:0.30斤
海帶:0.40斤
青菜:0.40斤
油炸肯德基
炒扁豆
炒油麥菜
豬血豆芽湯
肯德基:1個
扁豆:0.40斤
油麥菜:0.40斤
星期日
鹽水蝦
炒足筍
油淋茄子
雞骨玉米湯
蝦:0.25斤
筍瓜:0.40斤
茄子:0.40斤
排骨燉花生米
酸菜
火爆洋蔥
骨頭菠菜湯
排骨:0.25斤
花生米:0.20斤
洋蔥:0.40斤
酸菜:0.40斤
食堂菜譜食堂菜譜都跟季節做更新調整
廣州食堂承包 (編輯:admin)
食堂承包管理
  • 游客

    菜譜是可以,價格要更新了

    2019-03-11 16:16:32
  • 游客

    食堂菜是做得好

    2019-02-13 08:03:14
  • 游客

    不錯

    2019-01-17 07:05:15
  • 游客

    不在于菜的好,還是要味道好干凈,這是最實在的,味道不好在好的菜譜有何用,說誰都會說

    2018-11-17 00:20:39
  • 游客

    評論點什么呢

    2018-09-09 05:35:16
  • 游客

    評論點什么呢這菜譜6.5元,如果不算人工,水電氣費用,有余。

    2018-09-06 21:05:54
  • 游客

    評論點什么呢

    2018-09-06 20:59:21
  • 游客

    評論點什么呢

    2018-09-05 21:14:49
  • 游客

    十一元承包中,晚有九十吃飯,周日沒,水電不用有得賺錢嗎?

    2018-09-05 21:14:16
  • 游客

    菜做得不錯

    2018-07-14 08:21:10
  • 游客

    管理和出品衛生都是不錯的

    2018-05-16 21:28:57
  • 游客

    菜做得好就行

    2018-04-19 10:28:21
  • 游客

    這個是幾年前的現在可以參考,價格可以提1-2塊錢

    2018-03-05 20:52:03
  • 游客

    這物價6.5沒利潤。自助直接賠。

    2017-11-29 16:54:26
  • 游客

    菜譜真心可以,什么時候快進

    2017-11-27 22:31:02
  • 游客

    真心不錯。小便可以到我們公司來發展。有興趣聯系我。

    2017-11-23 17:41:06
  • 游客

    看起來都好好吃啊,可是我這兒什么都沒有啊!!

    2017-11-22 13:53:30
  • 游客

    菜單開的好,味道還可以

    2017-11-21 19:38:41
  • 游客

    菜做得不錯,好吃

    2017-09-18 13:06:15
  • 游客

    菜做得好

    2017-08-19 07:19:50
  • 游客

    做得是挺好的

    2017-07-23 20:40:23
  • 游客

    青菜和肉菜應該多一點點

    2017-06-28 13:31:56
  • 游客

    做這就應堅持以食為天,互惠互利。以人為本的原則

    2017-06-14 09:12:22
  • 游客

    企業在具體實施中要管好上下游,做好進廠產品的安全檢測,做到出廠產品安全。

    2017-05-15 17:25:35
  • 游客

    現在太多網站用這個菜譜了

    2017-05-15 13:40:40
  • 游客

    菜品質量擔憂? 菜品價格是否合理? 就餐環境衛生擔憂?

    2017-05-05 06:30:17
  • 游客

    關于團餐的核心競爭力,品類足夠豐富

    2017-04-27 07:21:01
  • 游客

    還是不錯的吧

    2017-04-26 17:04:40
  • 游客

    你們網絡這塊做得確實好,但公司一般

    2017-03-27 18:24:12
  • 游客

    人們吃得越來越有水平了

    2017-03-26 18:19:48
  • 游客

    現在工石少了承包的飯堂變少了

    2017-03-22 13:42:46
  • 游客

    菜譜還可以

    2017-03-17 10:14:05
  • 游客

    廣東的飯堂不錯呀

    2017-03-05 09:15:34
  • 游客

    評論點什么呢

    2017-02-24 14:39:39
  • 游客

    是挺不錯的

    2017-02-07 13:50:44
  • 游客

    菜都挺好就是公司提餐標了

    2017-01-16 11:18:29
  • 游客

    現在這個標準提了1.5元

    2016-12-27 18:56:43
  • 游客

    評論點什么呢

    2016-12-12 16:30:40
  • 游客

    評論點什么呢

    2016-12-06 21:12:36
  • 游客

    評論點什么呢單吃菜了!米煤電調料打成本嗎?

    2016-12-06 21:12:15
  • 游客

    我想承包個食堂,每天200人吃飯,每人10元,就是每人每月300餐費,不吃我也收錢,但如果不吃可以用餐費來

    2016-12-02 17:27:27
  • 游客

    專業

    2016-11-24 17:07:10
  • 游客

    這是那里的老板太有才了,一人一筷子菜嗎,老婆孩子都得賠進去吧

    2016-11-16 12:54:46
  • 游客

    我現在做的150人的員工餐一天頭都想大了。做了兩年了

    2016-11-15 17:26:31
  • 游客

    加點錢可以做套餐

    2016-10-13 07:17:59
  • 游客

    評論點什么呢員工滿意度最高上多少?

    2016-10-07 19:54:59
  • 游客

    評論點什么呢

    2016-09-26 07:12:53
  • 游客

    打菜打得好

    2016-09-21 19:07:12
  • 游客

    菜都是好菜,恐怕連老婆都|賠進去

    2016-09-17 22:32:18
  • 游客

    評論點什么呢這個好假

    2016-09-16 21:06:09
  • 游客

    都是好菜呀

    2016-09-11 07:31:44
  • 游客

    評論點什么呢

    2016-08-03 16:43:37
  • 游客

    評論點什么呢

    2016-07-24 16:18:15
  • 游客

    說什么呀 整個一個傻逼

    2016-07-09 16:34:17
  • 游客

    好譜

    2016-07-09 08:02:31
  • 游客

    評論點什么呢

    2016-07-02 13:36:47
  • 游客

    菜譜可以,就6.5元數量沒有那么多。

    2016-06-30 12:44:55
  • 游客

    2貨怎么不賠死你?

    2016-06-13 16:19:19
  • 游客

    評論點什么呢

    2016-06-13 16:18:17
  • 游客

    這個菜成本都要十元以上。

    2016-06-12 12:59:04
  • 游客

    怎么不賠死你

    2016-06-12 12:55:30
  • 游客

    評論點什么呢6.5元1客怎么不賠死你。

    2016-06-12 12:54:37
  • 游客

    懷疑是干員工餐的嗎 這種菜譜你做個試試

    2016-05-27 15:30:56
  • 游客

    評論點什么呢

    2016-04-19 16:06:01
  • 游客

    不錯不錯

    2016-04-12 08:59:56
  • 游客

    好,好!

    2016-03-19 20:36:23
  • 游客

    怎樣保證飯堂阿姨打菜標準化,不多不少?

    2016-03-18 18:24:38
  • 游客

    好東西

    2016-03-13 11:42:47
  • 游客

    菜譜好收藏備用

    2016-03-07 18:16:23
  • 游客

    評論點什么呢

    2016-02-25 07:52:09
  • 游客

    根本做不出來,飯量,成本,人數,季節,太不專業了,如果寫菜名每個人根據自己吃的都會寫。

    2016-02-25 07:50:28
  • 游客

    跟季節做更新調整,怎么調

    2016-02-20 07:49:52
  • 游客

    加點高大上的菜吧, ,新年剛上班加餐點好菜咯,別晦氣

    2016-02-14 15:57:58
  • 游客

    工廠菜譜出品單位

    2016-01-06 12:13:33
  • 游客

    合適工廠食堂

    2015-12-17 17:48:01
  • 游客

    還可以過關

    2015-12-13 07:56:40
  • 游客

    菜譜很多,認真做餐飲的

    2015-12-03 21:35:31
  • 游客

    好好做飯,好好吃飯,好好工作吧

    2015-11-21 19:28:22
  • 游客

    我們工廠這邊現在天天吃炒上海青,你們公司重樣怎么處理

    2015-11-19 14:32:10
  • 游客

    梅干菜扣肉,我的最愛,頂你們的菜譜

    2015-11-14 10:49:50
  • 游客

    食堂菜譜變動性還是不小的,什么時候市場菜沒有,量不夠,很多因素和變動性

    2015-11-04 20:33:30
  • 游客

    評論點什么呢什么菜都一樣做,我去了市場才決定今天出什么菜,吃的員工,八成喜歡吃,不過,我做四五十人的餐。

    2015-10-31 23:07:08
  • 游客

    做得好不如做得巧,哈

    2015-10-13 07:49:42
  • 游客

    這菜譜水分太大,我就是做食堂的,按你的標準,每餐成本起碼4.5再加人工,基本沒什么利潤,如果是百十號人的食堂,這個菜譜虧本。這個菜譜也可以做,不過只適合大型食堂。800人以上的規模

    2015-10-11 15:41:42
  • 游客

    好而不貴,分量還是比較好的,看好你們的,有朋友工廠食堂要外包的也會向朋友推薦的你們

    2015-10-01 22:13:38
  • 游客

    8元,10元,12元做吧

    2015-09-21 16:59:26
  • 游客

    關鍵是不是擁有一批訓練有素。經驗豐富。廚藝精湛的專業化人才,為客戶提供高質量的餐飲管理服務完善的管理體制

    2015-09-18 15:35:37
  • 游客

    注意以下幾點,第一,廚師身體健康良好,有職業道德。第二、廚師的技術水平過關,做出來的食物衛生可口。第三,在不同地區聘請當地廚師,以免出現顧客“不對胃口”的情況發生。第四,在正常運營之后立即成立質量監督小組

    2015-09-14 16:38:40
  • 游客

    我們肇慶工廠食堂是你們管理的,伙食做的還可以,飯菜質量還能提高點就好了

    2015-09-10 08:57:50
  • 游客

    現代食堂的食堂食譜應該也要考慮做到營養健康搭配

    2015-09-07 09:51:47
  • 游客

    添添香的菜譜好像每天不重樣 ,每周都有調整

    2015-08-31 14:06:26
  • 游客

    添添香的菜譜好像每天不重樣 ,每周都有調整

    2015-08-31 14:06:21
  • 游客

    還算可以,每周菜譜要改

    2015-08-30 14:58:17
  • 游客

    用添添香,合作還是挺滿意

    2015-08-27 11:38:04
  • 游客

    東莞有說要把滿意度做到86%的,哈哈

    2015-08-22 14:00:34
  • 游客

    分餐做到員工70%滿意是非常不錯的餐飲公司了

    2015-08-20 15:59:38
  • 游客

    配餐不科學,大家都應該就地分餐

    2015-08-19 10:13:12
  • 游客

    配餐的科學性該思考

    2015-08-12 07:40:43
  • 游客

    最近菜價漲得好快6塊5也吃不到好菜了

    2015-08-03 20:58:15
  • 游客

    菜譜科學有學問

    2015-07-05 09:55:34
  • 游客

    評論點什么呢

    2015-05-18 11:19:51
  • 游客

    菜譜這些都是高大上的,我們都只做小食堂不出菜譜的。

    2015-04-28 21:55:24
  • 游客

    50人以上,100人以上,200人以上,500人以上800人以上做出來的效果都不會一樣,人操作控制的東西都會有漏洞。出了解決問題做出怎么樣的決策決定了事情的成敗!

    2015-04-25 09:00:47
  • 游客

    靠譜

    2015-04-23 12:38:33
  • 游客

    公司廚師做菜還不錯,我們和貴公司合作幾年來的,新東海五金電器

    2015-04-20 12:07:28
  • 游客

    工廠食堂菜譜還比較有優勢

    2015-04-18 22:08:11
  • 游客

    符合好菜譜標準

    2015-04-15 06:51:29
  • 游客

    好產品出自好師傅,好師傅要培養好苗子

    2015-04-07 06:53:03
  • 游客

    工廠菜比較多,特別管理人員餐不是特別好出菜譜,可以出一下參考參考

    2015-04-01 19:58:59
  • 游客

    工廠食堂菜譜寫的不錯

    2015-03-28 20:55:59
  • 游客

    蓮藕黃豆排骨湯  材料:  豬排骨、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油  做法:  1.將排骨洗干凈改刀成段,蓮藕去皮洗凈切成塊;  2.坐鍋點火放入油,油溫5成熱時,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊待鍋后倒入砂鍋中,燉至肉離骨,出鍋時撒入香菜末即可食用。  特點:味道鮮美,香味濃郁,營養豐富。  天天提示:蓮藕有養心安神,補脾澀腸的功效。

    2015-03-23 16:19:35
  • 游客

    菜譜出得好不好,對食堂經營者的重要性不言而喻,選擇專業才是食堂生存之道。

    2015-03-22 05:53:57
  • 游客

    工廠食堂菜譜挺合適,我們工廠600多人,還可以增加季節菜式,符合大眾口味的菜譜,不過菜譜設計開發也挺難得的,添添香這個做的挺專業,餐飲合作我們也推薦添添香!

    2015-03-21 08:14:45
  • 游客

    機構與工廠齊飛,告訴他一聲,菜肴故事在表達

    2015-03-19 07:44:28
  • 游客

    菜做的好,人就好

    2015-03-18 07:00:32
  • 游客

    合作愉快

    2015-03-16 15:52:31
  • 游客

    公司合作不錯

    2015-03-14 23:45:44
  • 游客

    合適工廠食堂

    2015-03-13 16:15:58
  • 游客

    比較合適工廠食堂

    2015-03-12 07:43:16
  • 游客

    好菜譜

    2015-03-10 08:44:27
  • 游客

    食堂做得好,都是事在人為

    2015-03-05 07:44:35
  • 游客

    菜譜挺合適

    2015-03-02 22:16:26
  • 游客

    靠譜

    2015-03-01 21:09:35
  • 游客

    菜譜適合

    2015-03-01 19:19:10
  • 游客

    菜譜不錯

    2015-03-01 10:55:21
  • 游客

    好譜

    2015-02-12 08:04:32
  • 游客

    評論點什么呢

    2015-01-02 21:32:14
127 條評論
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