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蔬菜食材配送業務
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  • 食堂6S檢查打分表

    2017-09-28 食堂運作流程

    食堂6S檢查表 檢查項目 標準 分值 評分 備注 項目 序號 內容 就餐區 1 樓梯 地面潔凈,無殘渣,無明顯灰塵,無明顯油污。 5 2 餐桌 桌面清潔,桌上無明顯油漬,椅子上無食物殘渣。 5 3 座椅 無明顯水漬、污漬,無殘渣、灰塵及蜘蛛網。 5 4 地面 潔凈無灰塵,無明顯積水、油污,無衛生死角,物品擺放整齊。 5 5 窗戶 潔凈明亮,無明顯污垢。 5 6 窗簾 潔凈、無明顯灰塵、蜘蛛網。 5 7 空調 表面無灰塵,油漬。 5 8 吊扇 表面無灰塵...

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  • 食堂每日收支明細表

    2017-09-27 食堂運作流程

    員工食堂每日收支明細表 日 期 收入合計 支出合計 員工 伙食費 來客 招待費 職工加班 就餐費 其他 食堂支出 其他支出 米 面食 食油 肉類 蔬菜類 雞蛋 干貨 調料 設備及 維修費 低值 易耗品 其他 來客 招待費 職工加班 就餐 其他 合計

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  • 食堂餐具清洗消毒流程

    2015-09-01 食堂運作流程

    食堂餐具清洗消毒制度 ? ? ?為加強食堂公共餐具的消毒管理,保證消毒衛生質量,保障職工身體健康,預防食物中毒和其他食源性疾病的發生,根據《中華人民共和國食品衛生法》、衛生部《餐飲業食品衛生管理辦法》及《河北省食品衛生許可證發放管理辦法》等法律法規和相關技術規范,制定本管理制度。 ?一、餐具使用前必須清洗、消毒,未經消毒或消毒效果達不到衛生要求的餐具不得使用。禁止重復使用一次性的餐...

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  • 伙食意見調查

    2015-03-29 食堂運作流程

    伙食意見調查

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  • 公司現有食堂合作模式詳解

    2014-10-01 食堂運作流程

    公司為添添香餐飲管理有限公司供給食堂運營的場所,食堂一切設備、設備全部由添添香餐飲管理有限公司出資。這種形式有必要滿意以下條件: 1、食堂的運營收入有必要滿意回報率,通常食堂出資回報率原則上在合同期的三分之一以內。這就需求公司有必要確保必定的餐標和必定的就餐人數。 2、依據出資金額,設定簽約的合同期限,原則上要確保5年-8年。 3、公司有必要相對穩定,出資風險在可操控的范圍內。

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  • 三類員工食堂支出的核算范圍

    2014-10-01 食堂運作流程

    三類員工食堂支出的核算范圍

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  • 食堂管理全自由消費模式

    2014-09-27 食堂運作流程

    食堂管理全自由消費模式廣為流行的純自由餐既是工廠企業及學校不包吃消費的方式,基本上是采用IC卡現金充值方式就餐。 現金充值的不包吃消費方案是大型的擁有大批量員工的工廠選擇的方式之一

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